易水行

　　最討厭國際連鎖快餐店牡丹樓，就算不談個人不喜歡圾垃食物，客觀來看牠的質素是很差的。

　　首先，講錢。初中時代一個套餐只要十六大元，還記得每人把廿元現鈔交給一位朋友購買，回後他總是「不設找贖」，所以我們都一定要「加大」，多付一元五角，換來大汽水大薯條。之後牡丹樓慢慢加價，有次朋友買回來的套餐沒有加大，因為廿元已經不夠。直到中五有天光顧，朋友竟然回來跟我們拿錢，我們異口同聲「好一個佛！」。

　　其次，香港人最喜歡的道德問題。牡丹樓員工的工資差不多二十年不變，到現在好像還是時薪二十元左右，即時辛勤工作一小時還支付不了一個套餐！這是怎麼樣的世界！為牡丹樓工作經常吸入油煙，可說是「搵命搏」，本港很多低技術高風險的行業都有偏高的報酬，但對不起牡丹樓的主要業務是收買人命。

　　第三，沒有標準。這個本座身受其害，因為牡丹樓火雞大學分店簡直是「慢餐」。店長管理失當，店員工作怠慢，繁忙時間很多同學要等候漢堡包，但牡丹樓不是第一天開業，每天同樣時間產品有什麼需求總有個大概，不可以叫製作食物的多做幾個嗎？市區的分店又沒有這個問題？客人付款買的是速度，否則到茶樓吃點心不是更好？我明白那幾位大嬸年紀大反應慢，但如此大企業可否多請幾個店員幫忙呢？

　　最後，排隊問題。十年如一日，為什麼要多條龍？繁忙時間很多情況客人排得長長的隊，然後有位職員加入櫃枱服務，反應快的朋友就會第一時間箭步搶前優先購買。這不是對顧客不公平嗎？這方面吉野家、銀行、City Super的一條龍排隊方式真是值得表揚，總之就先到先走，不會因個別員工怠慢而得失正在輪候的客人。什麼？要評核員工表現？電腦系統要求員工登入便可，而且Mac Job也不要對人有太高要求啦！

　　考考大家︰牡丹樓最低熱量的食品是什麼？

　　九歲芳齡竟為了學業成績尋死，實在聽人駭聞。

　　九歲，小學三四年級，算術還是只有四則運算的簡單世界，為何會上演自殺這浮誇的一幕？

　　苦難。新世代普遍沒有經歷過苦難。父母、溫飽、學習、娛樂，彷彿一切理所當然。

　　苦難。舊世代太多苦難，所以把一切一切最美麗最細緻最好的一股腦兒給下一代，造成這荒謬可笑的現象。

　　世界有貧富懸殊的大問題，在較發達的地區更有苦難失衡的危機。

　　苦難這回事十分奇妙，太多令人嚴重扭曲(如著名的醬缸國人)，太少又使人極度脆弱(請往街上看看那些潮童、「小朋友」)

　　只能套句老話︰社會的錯。不是嗎？現在的小朋友實在壓力很大，所謂的全人教育要求他們琴棋書畫樣精，原本的課外活動已經變成課內活動，根本就是非人教育。一些所謂名校更希望學生互相比較，務求公開考試成績跟營業額一樣直線上升。這個玩法哪裡還有健全的學生？

　　難怪有小學生不知道吃香蕉要先去皮，大學生不知道劃線支票要指定人士才可兌現，見怪不怪。

　　是次事件最大問題還是新一代太自我中心，這是跟中世紀天主教廷一樣白痴的觀念。尋死只為了那虛幻的個人榮耀，從沒有為家人、朋友、老師著想，所以才一吊免閒愁。

　　可以的話，還是回到那個沒有電腦、沒有手機、沒有物質化的香港來得令人快樂。